“O
VINHO”
SUA EVOLUÇÃO DEPENDE DE CUIDADOS
O
homem que cuida do transporte do vinho, precisa
sempre lembrar do profissionalismo, da honestidade
e do amor que seu produtor deposita quando concebe
a elaboração desta bebida dos
deuses, por isso é fundamental que o
Importador comece com cuidado desde a viagem
de seus vinhos. A temperatura é o fator
mais importante para o vinho. Médios
e grandes vinhos são mais delicados do
que estes mais populares de prateleiras de lojas
e supermercados, eles são genuínos
e não possuem sobre-vida através
de produtos químicos, por isso tem que
viajar em containeres climatizados e no escuro.
É muito mais caro o transporte, mas é
indispensável.
O
Importador aqui do Brasil, tem a obrigação
de armazenar todos os seus vinhos em ambientes
climatizados, escuros e longe da trepidação.
O
vinho é um ser vivo e sua evolução,
seu arredondamento, maciez, personalidade, tipicidade,
caráter e requinte dependem desses cuidados.
É como deixar o homem sem alimento, sem
saúde, sem amor. Ele morre.
Para
o consumidor final, procure manter seus vinhos
no lugar mais fresco de sua casa, deitados e
longe da luz, não faça estoque
por longo tempo (3 a 4 meses no máximo).
O ideal seria você ter um ambiente climatizado
a 15º graus centígrados com controle
de umidade 75%, ou se utilizar de móveis
climatizados que tem em oferta no mercado brasileiro,
alguns até a preços bastante interessantes,
de uso simples e prático, basta ligar
na tomada e consome baixa energia, aí
sim você pode ter um estoque maior e ter
a garantia de beber o melhor que o vinho pode
lhe oferecer. |